당질
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작성일 22-12-28 18:25
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1. 당질의 의의
① 당질은 지방, 단백질과 같이 생물체를 구성하며 우리의 植物로서 가장 중요한 화합물 로서 에너지원으로 중요하다.
당질
당질의 의의와 종류에 대해서 분류하고 기능에 대해서 정리하였습니다.
,생활전문,레포트
당질
설명
다.
일반식(시성식)은 Cn(H2O)n or CnH2nOn-1 (rhamnose는 C6H12O5 임)
예외로 C2H4O2 acetic acid,
C3H6O3 lactic acid 는 당질이 아니고 화합물임
⑤ 당질의 분류는 3탄당(triose)-- glyceraldehyde, dihydroxyacetone
단당류 4탄당(tetrose)-- erythrose, erythrulose
5탄당(pentose)-- ribose, arabinose, xylose, deoxyribose
6탄당(hexose)-- glucose, fructose, galactose, mannose
oligo당류 2당류------ maltose, sucrose, lactose
(과당류) 3당류------ raffinose
少 4당류------- …(skip)
레포트/생활전문
순서
당질의 의의와 종류에 대해서 분류하고 기능에 대해서 정리하였습니다. 당질과 섬유의 총칭, 에너지의 65~70% 섭취
② 곡류, 감자류, 과일, 설탕 등 가장 값이 싸고 소화하기 쉽다.
③ 혈액 중에 포도당으로 약 0.1% (100㎎/100㎖)함유
간과 근육에는 glycogen형태로, 과잉의 당질은 지방으로 변하여 저장
④ 구성원소는 C, H, O로 구성 되었고, H:O = 2:1 or 물과 비슷한 비율로 있어서 含水炭素, 炭水化物 이라고 한다.당질 , 당질생활전문레포트 ,
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1. 당질의 의의
2. 당질의 분류
3. 당질의 기능
당질의 종류, 기능, 소화, 흡수, 대사과정 및 당질 섭취와 관련된 건강문제를 이해한다.
