[사회과학]아동영양학 - 식중독의 종류와 증상 및 대처plan에 대하여
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작성일 23-01-06 04:23
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이 외에도 독버섯, 약초 중 일부가 독성을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
-세균성 식중독
살아 있는 세균에 의한 감염이나 음식물 내에 세균이 만들어 놓은 독성이 남아 있는 경우, 음식물 섭취 후 장내에서 만들어진 독성에 의하여 발병합니다.
식중독은 어떻게 치료하나요?
식중독의 치료로는 설사에 의한 탈수를 교정하기 위해 경구적으로나 정맥주사를 통해서 수분 공급을 충분히 해 주고 보편적 치료방법을 사용하면 대부분의 경우에는 증상이 호전됩니다.
▣ 식중독은 왜 생기나요?
일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 경우를 말합니다. 음식 매개성 질환의 관리는 질…(drop)
레포트/인문사회
[사회과학]아동영양학 - 식중독의 종류와 증상 및 대처plan에 대하여
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다. 어류에 의한 식중독은 신경독과 마비를 일으키는 독성, 두 가지로 분류됩니다. 증상은 수 시간 이내에 소실되므로 특별한 치료가 필요하지 않습니다. 8-12시간 정도의 잠복기를 거쳐 복통, 설사 등의 위장 증상이 나타나며 24시간 이내에 증상은 사라집니다.
- 화학물질에 의한 식중독
대부분 음식 조리에 사용되는 조미료, 방부제 등을 섭취하여 발병합니다.
▣ 식중독의 증상은?
식중독의 증세로는 구토, 설사, 복통, 발열, 식은 땀과 혈압하강 등이 있는데, 이때 설사를 멈추는 지사제를 함부로 사용하면 증상과 예후를 더욱 나쁘게 할 수 있습니다. 그 요인은 세균성 감염이나 바이러스 감염에 의한 것이 가장 많고 알레르기에 의한 것도 적지 않습니다.
항구토제는 주어서는 안되며, 염증성 설사에서는 지사제는 피해야 합니다. 식중독은 치명적인 것도 있으나 대개 증상이 경미한 것이 보통이며 전파성도 그리 문제가 되지 않습니다.
- 독성이 있는 음식물
척추를 가진 어류에서 여러 가지 독소를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
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[사회과학]아동영양학 - 식중독의 종류와 증상 및 대처plan에 대하여
식중독의 종류와 증상 및 대처방법에 대하여 조사하시오.
▣ 식중독이란?
식중독은 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병입니다.
